Участие в открытом онлайн-уроке "Кулинарное дело" позволило взглянуть на профессию шеф-повара с неожиданных сторон, ведь его компетенции не ограничиваются кулинарным мастерством.
Где заказывать продукты? В каком количестве? Сколько это будет стоить? Как доставить?
Какие параметры необходимо контролировать? Как обеспечить свежесть заказанных продуктов?
Каковы актуальные тенденции в мире кулинарии?
Что такое органическая кухня? Вегетарианцы могут есть рыбу? Какие бывают диеты здорового питания?
На эти и другие вопросы отвечали участники урока.
Профессия повара — очень нужная и очень непростая!